Sábado de chuva

Depois de almoçar um yakisoba (não me corrijam se errei) de frango no Mercado Público de Porto Alegre, e tomar um belo chocolate quente no Café da Casa de Cultura Mário Quintana cercado de amigos nerds que me fazem sentir normal, cheguei em casa e preparei alguns muffins de banana recheados com caramelo!

De Comidas!

Fica muito gostoso, a receita é bem simples e fácil, e rende uns 12 muffins:

Mistura-se 3 ovos com uma xícara de açúcar mascavo, 100g de manteiga, 3 bananas amassadas, duas xícaras e meia de farinha (a consistência é um pouco mais dura que o convencional), e uma colherinha de fermento. Depois de colocar nas forminhas de papel, é só colocar um caramelo no topo do bolinho e empurrar ele até ficar mergulhado na massa. Neste a gente cobriu ocaramelo com uma rodela de banana polvilhada com canela, e assou por 40 minutos em forno médio.

De Comidas!

Diz ai, sou ou não um gordinho incorrigível?